Âm thanh bằng cách phát âm
Thị trường rượu vang của Kenya đang trải qua một quá trình chuyển đổi thầm lặng nhưng ổn định, chuyển từ văn hóa uống rượu thông thường sang cơ sở người tiêu dùng thông thái hơn, chú trọng đến trải nghiệm và tập trung vào chất lượng cao hơn.
Trung tâm của sự thay đổi này là rượu vang Nam Phi (WoSA), công ty đang tăng cường sự hiện diện ở Đông Phi, định vị Kenya là một trong những trung tâm tăng trưởng chính trên lục địa này.
WoSA cho biết Kenya hiện nhập khẩu hơn 3,1 triệu lít rượu vang Nam Phi mỗi năm, khiến nước này trở thành một trong những điểm đến chính cho hàng xuất khẩu của Nam Phi ở châu Phi.
Ngoài những con số, tổ chức này đang quan tâm không chỉ về số lượng mà còn về giá trị, sự tinh tế và cơ sở người tiêu dùng ngày càng sẵn sàng trả tiền cho chất lượng.
Matome Mbatha, giám đốc thị trường châu Phi tại Wines of South Africa, cho biết: “Kenya là thị trường lớn nhất ở châu Phi về khối lượng xuất khẩu cũng như giá trị.
“Những gì chúng tôi đang thấy là sự tăng trưởng về giá trị chứ không chỉ về số lượng và điều đó cho chúng tôi biết rằng thị trường này ngày càng trở nên phức tạp hơn. Người tiêu dùng Kenya ngày nay đang nghiên cứu rượu vang, hiểu rõ về nó và tích cực tìm kiếm những trải nghiệm cao cấp.”
Chuyến tham quan Đông Phi mới nhất của WoSA tại Nairobi được xây dựng dựa trên sự thay đổi này. Với chủ đề của chiến dịch “There’s Sunshine Inside”, sự kiện kéo dài hai ngày đã quy tụ các nhà sản xuất, nhà nhập khẩu, chuyên gia khách sạn và người tiêu dùng thông qua các buổi nếm thử, lớp học chuyên sâu và tham gia giao dịch.
Đó là việc tạo ra rượu vang ngoài một sản phẩm và một trải nghiệm phong cách sống.
Đối với WoSA, Kenya không còn là thị trường đầu vào nơi người tiêu dùng lần đầu tiên khám phá rượu vang. Thay vào đó, nó trở thành một thị trường nơi người tiêu dùng tinh chỉnh thị hiếu của mình và tiến lên chuỗi giá trị.
Giáo dục là một trong những động lực chính của sự thay đổi này. Thông qua các chương trình giáo dục rượu vang, các lớp học nâng cao và các buổi nếm thử rượu vang, WoSA cho biết hàng nghìn người Kenya đã được làm quen với văn hóa rượu vang trong nhiều năm, nhiều người trong số họ hiện đang làm việc trong lĩnh vực khách sạn hoặc lĩnh vực dịch vụ nói chung.
Mbatha cho biết: “Chúng tôi đã cung cấp các khóa học giới thiệu về rượu vang cho hàng nghìn thanh niên ở Kenya.
“Một số hiện đang làm việc trên tàu du lịch, nhiều người đang ở nhà hàng và khách sạn. Điều này đã giúp tạo ra nền tảng để mọi người bắt đầu với các loại rượu vang bình dân và dần dần chuyển sang các loại rượu cao cấp hơn. Rượu trở thành thức uống được lựa chọn.
Sự thay đổi dần dần này còn được phản ánh qua cách hành xử của người tiêu dùng trên thị trường. Thay vì chỉ lựa chọn dựa trên giá cả, ngày càng nhiều người uống rượu vang Kenya đặt câu hỏi về nguồn gốc, sự kết hợp và chất lượng. Theo những người trong ngành, sự thay đổi này đang định hình lại cách bán và trải nghiệm rượu vang.
Sylvia Karanja, người sáng lập Sip and Savour Atelier và người đứng đầu bộ phận rượu vang Đông Phi ở Đông Phi, cho biết người tiêu dùng Kenya hiện đại tò mò và cởi mở hơn bao giờ hết.
Cô nói: “Chúng tôi nhận thấy người tiêu dùng trẻ tuổi ngày càng cởi mở hơn với trải nghiệm rượu vang, cách kết hợp đồ ăn và kiến thức về rượu vang”.
Luôn cập nhật thông tin. Đăng ký nhận bản tin của chúng tôi
“Rượu vang Nam Phi tạo được tiếng vang mạnh mẽ trên thị trường này vì chúng có hương vị trái cây, dễ tiếp cận và đa dạng. Ngày càng có nhiều người tiêu dùng chuyển từ rượu vang bình dân sang các loại rượu vang tầm trung và cao cấp, và sự thay đổi này đang định hình lại cuộc trò chuyện về rượu vang ở Đông Phi.”
Theo Sylvia, rượu vang cũng ngày càng trở thành một phần của những khoảnh khắc đời thường chứ không chỉ những dịp đặc biệt. Văn hóa ăn bữa nửa buổi, ăn uống tại nhà hàng và các sự kiện nếm thử rượu vang được tuyển chọn giờ đây đã định hình cách mọi người tương tác với rượu vang.
Các nhà nhập khẩu địa phương cũng đóng một vai trò quan trọng trong sự phát triển này. Judy Ngene, giám đốc điều hành của Galena Wine Importers và đồng sáng lập The Wine Fair Kenya, cho biết việc kể chuyện đã trở nên quan trọng như hương vị khi bán rượu.
Cô nói: “Người Kenya ngày càng tò mò và có chủ ý hơn về rượu vang.
“Các sự kiện nếm rượu vang và trải nghiệm giáo dục giúp xây dựng văn hóa rượu vang mạnh mẽ hơn đồng thời khuyến khích mọi người khám phá các danh mục rượu vang cao cấp hơn. »
Judy cho biết người tiêu dùng không còn bị chi phối bởi giá cả mà nguồn gốc, lịch sử thương hiệu và kinh nghiệm đang ngày càng ảnh hưởng đến quyết định mua hàng, một sự thay đổi đang thúc đẩy thị trường hướng tới sự cao cấp hóa.
Ngoài xu hướng tiêu dùng, WoSA còn định vị rượu vang Nam Phi như một phần của câu chuyện bản sắc và thương mại rộng lớn hơn của châu Phi.
Tổ chức này cho biết chiến lược dài hạn của họ không chỉ là xuất khẩu rượu vang mà còn là tăng cường thương mại nội khối châu Phi, quan hệ đối tác khách sạn và phát triển kỹ năng.
Chiến lược này cũng liên quan đến sự nổi lên của Pinotage, một giống nho đỏ mang tính biểu tượng được trồng chủ yếu ở Nam Phi và thường được sử dụng làm biểu tượng cho bản sắc rượu vang châu Phi.
WoSA coi đây là một phần trong nỗ lực rộng lớn hơn nhằm định vị rượu vang do Châu Phi sản xuất có tính cạnh tranh trên trường toàn cầu trong khi vẫn bắt nguồn từ di sản địa phương.
Đối với Kenya, cơ hội nằm ở sự phát triển liên tục của cơ sở người tiêu dùng ngày càng có hiểu biết, thử nghiệm và sẵn sàng tham gia. Với việc nhập khẩu ngày càng tăng và tăng cường giáo dục người tiêu dùng, những người trong ngành cho biết nước này đã sẵn sàng trở thành một trong những thị trường rượu vang cao cấp quan trọng nhất của Châu Phi.
Mặc dù vẫn còn những thách thức, từ áp lực giá cả đến những khoảng trống trong giáo dục thị trường, nhưng sự đặt cược của WoSA vào Kenya có vẻ rõ ràng.
Thực hiện theo tiêu chuẩn trên 
