Nằm trên rue du Commerce, giữa cửa hàng trò chơi board Sortilèges và quán bar La Belle Epoque, La Tasse Étrange được chủ sở hữu coi là “vị trí thứ ba” thân thiện với trọng tâm là các sản phẩm địa phương và theo mùa.
Trong cơ sở kinh doanh mới mở gần 6 tháng trước này, bạn có thể thưởng thức nước ép trái cây tươi, tự làm (được phục vụ theo hai kích cỡ với mức giá €4,90 hoặc €6,90), đồ uống nóng, sữa lắc và gần đây hơn là đồ uống có cồn địa phương như bia từ nhà máy bia Loire Craft có trụ sở gần Château-Renault.
Bạn cũng có thể ăn bánh quế, mặn hoặc ngọt, với giá từ €5,50 đến €8, với nhiều loại đồ ăn kèm khác nhau (trái cây, kem hạt dẻ, cá hồi, phô mai mozzarella, v.v.) hoặc bánh pinza. Tất cả cũng tự làm. Cơ sở có kế hoạch sớm bổ sung thực đơn bữa trưa vào thực đơn của mình.
Đối với nước ép, các loại trái cây được sử dụng đều có một điểm chung: đều là những loại trái cây xấu xí. “Điều chúng tôi muốn là làm cho khách hàng nhận thức được việc tiêu dùng có trách nhiệm và chứng tỏ rằng trái cây không đẹp không có nghĩa là nó không ngon”Jessica Hiridjee, đồng sở hữu của La Tasse Étrange với chồng Hassen Elkamel giải thích.
Là người gốc Tunisia, anh này đã đến Pháp cách đây 5 năm và quyết định khởi động dự án này sau một thời gian làm việc trong lĩnh vực khách sạn và ăn uống. Bị khuyết tật về tay, Hassen muốn thích nghi với môi trường làm việc và thành lập cơ sở của riêng mình. Với mong muốn nhấn mạnh sự hòa nhập, nhóm dự định hòa nhập những người khuyết tật khác. Cô ấy đã hợp tác với IME để thực tập.
Về phần mình, Jessica, một nhà tư vấn nhân sự, mang đến kiến thức chuyên môn của mình về phát triển địa phương và quan hệ với các doanh nghiệp.
Nhờ có sân hiên bên trong, La Tasse Étrange có kế hoạch tổ chức các sự kiện để thu hút khách hàng như phát sóng các trận đấu của đội tuyển Pháp trong Giải bóng đá thế giới, các buổi tối thử mắt cũng như các dịch vụ dành cho công ty (sau giờ làm việc, đại hội, v.v.).
Audrey Lecomte
