ngành khách sạn Mauritius được tái phát minh nhờ trách nhiệm sinh thái

Ở phía bắc Mauritius, Lagoon Attitude 4 sao thể hiện tầm nhìn táo bạo của tập đoàn khách sạn Attitude: chứng minh rằng sự thoải mái và trách nhiệm với môi trường có thể kết hợp để mang lại trải nghiệm du lịch đích thực, khác xa với những tiêu chuẩn cổ điển.

Thời kỳ mà ngành khách sạn hài lòng với cơ sở hạ tầng được tiêu chuẩn hóa dường như đã qua. Khách du lịch ngày nay, chủ yếu là người châu Âu (Anh, Đức, Pháp) và khu vực (Reunion), đang tìm kiếm ý nghĩa và tính xác thực.

Chính sự thay đổi mô hình này mà nhóm Attitude của Mauritius đã có thể nắm bắt được bằng phong trào “Tác động tích cực” của mình.

The Lagoon Attitude, một cơ sở dành riêng cho người lớn (Chỉ dành cho người lớn), là đại sứ hoàn hảo.

Một khung cảnh bình dị hướng ra biển

Nằm ngay trên mặt nước, khu phức hợp có lối đi thẳng ra bãi biển đầy cát tuyệt đẹp. Vị trí gần Ấn Độ Dương này được thể hiện qua cách bố trí, chủ yếu thiên về chỗ ở có tầm nhìn, giống như các phòng “Cặp đôi nhìn ra biển” rất nổi tiếng.

Trải nghiệm của khách hàng được thiết kế xoay quanh sự thoải mái và mất kết nối.

Cư dân có thể tùy ý sử dụng một phòng tập thể dục hoàn chỉnh, các buổi tập yoga thường xuyên cũng như các liệu pháp POZ Spa đặc trưng của thương hiệu.

Nhưng mối liên hệ thực sự với môi trường được tạo ra trên mặt nước: để bảo tồn hệ sinh thái mong manh của đầm phá, tất cả các hoạt động dưới nước được cung cấp đều hoàn toàn không sử dụng động cơ (chèo thuyền kayak, lướt ván, lặn với ống thở, chèo thuyền).

Khách sạn còn tiến xa hơn nữa trong cam kết của mình bằng cách xây dựng Trung tâm Khám phá Hàng hải, một không gian dành riêng cho việc giáo dục và nâng cao nhận thức của du khách về việc bảo vệ đáy biển.

Đổi mới thông qua trách nhiệm sinh thái: sự kết thúc của nhựa

Lagoon Attitude đã nổi bật khi trở thành một phòng thí nghiệm thực sự cho khái niệm “không sử dụng nhựa một lần trong trải nghiệm của khách hàng”.

Đặc biệt, chính sách này đã giúp có thể tái tạo lại một trong những tiêu chuẩn của ngành khách sạn: quầy bar mini. Các túi trà hoặc cà phê riêng lẻ và chai dùng một lần đã biến mất khỏi phòng.

Thay vào đó, những người đi nghỉ mát khám phá “Cửa hàng số lượng lớn”, một cửa hàng số lượng lớn sáng tạo, nơi họ đến để tự lựa chọn những thùng chứa có thể tái sử dụng.

Khi đến nơi, mỗi khách cũng nhận được một chai nước mà họ có thể đổ đầy tùy ý tại các đài phun nước khác nhau nằm trong khách sạn.

Một nền ẩm thực gắn liền với vùng lãnh thổ Mauritius

Phát triển xã hội và hỗ trợ nền kinh tế địa phương là trụ cột trong triết lý của tập đoàn.

Trong nhà bếp, phương pháp đoản mạch “Made in Moris” mang đầy đủ ý nghĩa của nó:

Ngày nay, 52% tài nguyên được nhóm sử dụng có nguồn gốc địa phương, ngay cả khi điều này đồng nghĩa với việc đôi khi phải trả chi phí hậu cần cao hơn để hỗ trợ các nhà sản xuất trên đảo.

Hoạt động mua sắm nhằm mục đích cam kết triệt để và không ngần ngại loại trừ các sản phẩm có tác động carbon cao.

Ví dụ, những thực phẩm nhập khẩu làm tăng đáng kể tác động sinh thái, chẳng hạn như cá hồi, đã bị cấm đưa vào thực đơn và được thay thế bằng thủy sản địa phương hoặc các sản phẩm thay thế bền vững.

Về mặt phục vụ ăn uống, tính linh hoạt là chìa khóa. Công thức bao bữa sáng và tối (hoặc Bao trọn gói) mang đến cho du khách cơ hội tận hưởng ý tưởng “Ăn tối xung quanh”, cho phép họ vào cửa miễn phí các nhà hàng khác nhau của khu nghỉ mát.

Do đó, họ có thể thay đổi thú vui ẩm thực mỗi tối giữa Le Bénitier, Le Coral hoặc thậm chí Taba-J, một địa chỉ cần thiết để khám phá hương vị ẩm thực đường phố Mauritius.

Nhóm Thái độ: tăng trưởng được kiểm soát và phân khúc

Vị thế vững chắc này cho phép nhóm Attitude nổi bật rõ ràng trên thị trường Ấn Độ Dương.

Như chúng tôi đã có thể thảo luận tại chỗ với Raymond Duvergé, Trưởng phòng Kinh doanh của tập đoàn, cách tiếp cận cam kết này đáp ứng kỳ vọng thực sự của các chuyên gia và hóa ra lại là một chiến lược mang lại lợi nhuận.

Bắt đầu từ hai cơ sở đầu tiên, tập đoàn hiện có 8 khách sạn ở Mauritius, được bố trí có chủ ý ở các phân khúc 3 và 4 sao dễ tiếp cận (ngoại trừ khách sạn hàng đầu của họ, The Ravenala Attitude, hướng tới các tiêu chuẩn cao hơn).

Bộ sưu tập có thể đọc được và được phân chia một cách thông minh giữa các khách sạn dành cho người lớn (Chỉ dành cho người lớn) và các khu nghỉ dưỡng dành cho gia đình (Thân thiện với gia đình).

Dựa trên mô hình đạo đức thu hút khách hàng phương Tây và châu Á này, công ty hiện đang thực hiện một bước tiến mới.

Thành công của Mauritius hiện đang được xuất khẩu ra quốc tế với việc khai trương Matemwe Attitude ở Zanzibar, chứng tỏ rằng du lịch bền vững là một mô hình kinh tế kiên quyết tập trung vào tương lai.

Chloe Feltin