Ở tuổi 23, Gwenola Perroud mở một tiệm bánh crepe ở Ireland: vụ cá cược của cô đã thực sự thành công

Vài năm sau, họ bán nó và bắt đầu một dự án mới: tiệm bánh. Công việc còn dài, việc thích ứng khó khăn. Nhưng cơ sở cuối cùng đã gặp được khán giả của mình. Kể từ đó, cuộc phiêu lưu đã phát triển: tiệm bánh thứ hai cách đây 5 năm, tiệm bánh thứ ba cách đây 2 năm. Năm 2025, tiệm bánh creperie đầu tiên cũng trở thành tiệm bánh. Ngày nay, “Gwen” tuyển dụng 45 người trong thời gian trái vụ và lên tới 55 hoặc 60 người vào mùa hè.

Sau tiệm bánh Cameron, quán cà phê Cameron

Khi họ đến Ireland, cà phê hầu như không phải là thói quen của họ. Kể từ đó, văn hóa cà phê espresso bùng nổ, cặp đôi dự định sẽ tận dụng làn sóng này: tiệm bánh của họ, cho đến nay vẫn gọi là Cameron Bakery, sẽ chuyển đổi thành Cameron Café. “Tuyệt vời. Khi bắt đầu cuộc phiêu lưu, tôi không hình dung mình là một doanh nhân», Rất thích thú với cô gái trẻ bốn mươi tuổi này, người thường xuyên trở lại Brittany, đặc biệt là với các con gái của cô, 12 và 18 tuổi. Để tránh phải cô đơn trước những thách thức trong công việc kinh doanh của mình, cô đã tham gia một mạng lưới các nữ doanh nhân, một không gian hỗ trợ và trao đổi mà cô coi là “quý giá”. Biểu tượng cho sự thành công này: năm 2025, cô được trao giải “Nữ doanh nhân của năm” cho County Cork, trước khi tham gia vòng chung kết toàn quốc.