“Chúng ta đang ăn gì thế?” » là câu hỏi yêu thích của người Pháp. Ở một đất nước tự hào có nền ẩm thực ngon nhất, gia vị và ký ức được truyền từ món ăn này sang món ăn khác, từ thế hệ này sang thế hệ khác. Đặt chiếc nĩa vào trung tâm di sản ẩm thực của chúng tôi, ở phần dịu dàng, sống động và ngon miệng nhất
…
ngập tràn lịch sử của chúng ta, lịch sử sôi sục trong nồi và mang mùi ký ức tập thể, đó là những gì bộ phim tài liệu này mang lại. Trong chín mươi phút – khoảng thời gian để ông chế biến món thịt bê hầm cho khách – François Morel mở cửa bếp cho chúng tôi và kể cho chúng tôi nghe về gần bảy mươi năm lịch sử nước Pháp qua lăng kính ẩm thực.
