Dành cho những người đang tìm kiếm nơi họ ăn
huấn luyện viên của The Blues ở Côte d’Azur, câu trả lời chỉ có một cái tên: Từ hạt đến đĩa. Nép mình trong Antibes cổ kính, nhà hàng nhỏ trong khu phố này gần đây đã chào đón Didier Deschamps, người đến để nếm thử những món ăn khác xa với những nhà hàng hào nhoáng.
Đằng sau mặt tiền kín đáo của mình, cơ sở này tự hào có một nhà hàng kiên quyết hướng về thực vật và địa điểm. Như nhà báo Inès Aitlhaj tóm tắt cho Marmiton: “Nhà hàng “Từ hạt đến đĩa” thể hiện ẩm thực địa phương, tập trung vào sự tôn trọng sản phẩm và các mùa“. Các loại rau địa phương, công thức nấu ăn ngắn và thực đơn chuyển động tạo nên phong cách trang trí dành cho người sành ăn nơi ông chủ của The Blues ngồi.
Từ hạt đến đĩa Antibes: địa điểm ẩm thực ấm áp, không ồn ào
Nằm trong một con hẻm điển hình ở trung tâm lịch sử, From Seed to Plate đã tự khẳng định mình là một địa danh nổi tiếng đối với những người thường xuyên trước khi thấy tên của nó lan truyền vượt ra ngoài Antibes. Phòng thân mật, bầu không khí thoải mái và sự chào đón thân thiện: mọi thứ ở đây đều nhấn mạnh đến sự đơn giản. Địa chỉ này được mô tả là một “địa danh ẩm thực thực sự của Antibes cổ kính”, được đánh giá cao về cảm giác như ở nhà và tính xác thực của nó.
Về mặt đĩa, nhà hàng tập trung vào các loại rau được trồng tại địa phương, do chính nhóm hoặc các trang trại lân cận thu hoạch. Cà chua, được coi là biểu tượng của ngôi nhà, sucriins giòn, củ cải nhiều màu sắc và các sản phẩm theo mùa khác trở thành nền tảng của các món ăn. Thực vật chiếm vị trí đầu tiên, các đĩa vẫn dễ đọc, đầy màu sắc, với nền ẩm thực sống theo nhịp điệu của mùa thu hoạch.
Tại sao Didier Deschamps lại phải lòng nhà hàng kín đáo ở miền Nam này
Đoạn văn của Didier Deschamps không được chú ý. Nhà báo Yvan Jourdan kể lại cho Nextplz: “Trang Marmiton đã phát hiện ra Didier Deschamps cách đây vài tuần tại nhà hàng “Từ hạt đến đĩa”, ở số 17 rue Thuret.“Bài báo tương tự gợi lại sở thích cũ của anh ấy đối với Da Angelino ở Turin, một nhà hàng lân cận khác, nơi
anh ấy đã tìm thấy Zinédine Zidane và David Trezeguet, vốn đã xa rời những địa chỉ hào nhoáng.
Ở Antibes, người lựa chọn dường như đã đi theo cùng một đường hướng: ưu tiên một nhà hàng nơi chất lượng sản phẩm quan trọng hơn việc trang trí. Đèn bật sáng trên địa chỉ thông qua tài khoản Instagram @chezjulesantibesngười đã chuyển tiếp bàn cho người đăng ký của mình. Từ đó, lời truyền miệng kỹ thuật số, bài báo đăng trên Marmiton vào ngày 4 tháng 6 năm 2026, được lặp lại trên báo chí nổi tiếng: trong vài ngày nữa, trụ sở địa phương đã nằm trong tầm ngắm của người hâm mộ bóng đá.
Nhà hàng Didier Deschamps Antibes: thông tin thiết thực trước khi đến đó
Đối với những ai muốn đặt bàn nơi huấn luyện viên The Blues dùng bữa, hãy đến số 17 rue Thuret, ở trung tâm Antibes. Nhà hàng mở cửa từ thứ Hai đến thứ Ba, sau đó từ thứ Năm đến Chủ Nhật. Dịch vụ ăn trưa từ 12h đến 2h, dịch vụ buổi tối từ 7h đến 10h, với thực đơn thay đổi theo mùa.
Nơi này thích hợp cho cả bữa trưa nhẹ và bữa tối nhàn nhã hơn, nấu ăn quanh nhà tập trung vào rau. Tốt hơn hết bạn nên hỏi trực tiếp From Seed to Plate để biết thực đơn hiện tại và tình trạng còn hàng, căn phòng nhỏ có thể nhanh chóng lấp đầy vì địa chỉ đã gắn liền với tên tuổi của Didier Deschamps.
