Liệu chúng ta vẫn có thể sản xuất rượu vang ở Alsace trong một vài thập kỷ nữa, khi khí hậu đã bị thay đổi sâu sắc và lâu dài?
Éric Duchêne, với hơn 20 năm làm việc về vấn đề biến đổi khí hậu, vẫn lạc quan: “Chúng tôi hy vọng khí hậu sẽ giống như khí hậu của miền nam Lyon và Montpellier, nơi có những cây nho,” giám đốc đơn vị Chất lượng Rượu và Sức khỏe Cây nho tại Inrae (Viện Nghiên cứu Quốc gia về Nông nghiệp, Thực phẩm và Môi trường) ở Colmar trấn an. Nó có thể không có cùng sản lượng hoặc…
