Hãy ngừng thêm nhiều hơn nữa, vì khi đó bạn sẽ khó loại bỏ nó. Đây là cách chúng ta có thể tóm tắt vấn đề ô nhiễm cadmium trong đất nông nghiệp, kim loại nặng gây ung thư này. Một dự luật được đề xuất bởi phó nhà bảo vệ môi trường Benoît Biteau đề xuất giảm mức cadmium tối đa được phép trong phân lân ở mức 20 mg/kg vào năm 2030, so với mức 90 mg/kg hiện được cho phép ở Pháp. INRAE cảnh báo đòn bẩy hành động này được cho là cần thiết nhưng sẽ chỉ mang lại kết quả khi thu hoạch về lâu dài. Trên thực tế, cadmium không bị phân hủy và thoát ra khỏi lòng đất rất chậm. Viện nghiên cứu chỉ rõ: “Phải mất vài thập kỷ để quan sát thấy mức giảm một vài phần trăm”.
Phân lân ngày nay chiếm từ 50% đến 70% lượng cadimi đi vào đất mỗi năm. Điều này chỉ chiếm 0,1% trữ lượng chứa trong 30 cm đầu tiên của đất, nhưng nếu những đóng góp này không giảm, chúng sẽ chiếm 10% trữ lượng trong 100 năm, tính theo INRAE. Viện nghiên cứu chỉ rõ: “Một kịch bản như vậy rõ ràng là không mong muốn đối với các thế hệ tương lai và điều này biện minh cho các quy định hạn chế hàm lượng cadmium trong nguyên liệu phân bón”.
Công nghệ không tương thích với nông nghiệp
Đối với phần còn lại, sự hiện diện của cadmium đã cũ, thậm chí rất cũ. Nguyên tố hóa học này hiện diện tự nhiên trong đất, với nồng độ khác nhau tùy thuộc vào tính chất của lòng đất. Ở Pháp, nơi mức trung bình cao hơn mức trung bình của châu Âu, cadmium hiện diện nhiều hơn ở trạng thái tự nhiên ở các khu vực đá vôi ở Jura, Champagne và Charente. Thêm vào nguồn gốc địa chất này là tình trạng ô nhiễm liên quan đến các hoạt động công nghiệp của thế kỷ 20 (mỏ, xưởng đúc, v.v.), đặc biệt là ở lưu vực khai thác mỏ Nord-Pas-de-Calais.
Vấn đề là hiện nay hầu như không thể khử nhiễm đất nông nghiệp. Các công nghệ này đã tồn tại nhưng không tương thích với công việc thực địa, do thời gian xử lý kéo dài làm giảm diện tích canh tác và đặc biệt vì bản thân việc xử lý có thể làm suy yếu hoặc tiêu diệt chất hữu cơ. Việc khử ô nhiễm bằng thực vật tích lũy cadimi siêu cao vẫn đang ở giai đoạn thử nghiệm.
Do đó, về ngắn hạn, các nhà nông học đang nỗ lực phát triển các giống lúa mì cứng tích lũy ít cadmium hơn trong quá trình sinh trưởng. Trên thực tế, các nhà nghiên cứu Canada đã xác định được một loại gen thúc đẩy việc lưu giữ cadmium trong rễ, nhờ đó hạt ngũ cốc ít bị ô nhiễm hơn từ hai đến ba lần.
