Burrata, nấm truffle, húng quế… kem mặn cho mùa hè này ở Ittenheim

Một loại kem với nấm burrata, húng quế và kẹo cà chua? Một cái khác với phô mai dê và hạt tiêu? Kem cà chua-húng quế? Dưới đây là một số ví dụ về những sáng tạo thơm ngon của Jimmy Lavigne, người làm kem. Ông tiết lộ bí mật sản xuất của mình trong phòng thí nghiệm ở Ittenheim, nơi ông mới mở một cửa hàng mới “Glaces du Lac”, để nếm thử tại chỗ càng giống với sản phẩm sáng tạo càng tốt.