Esther Cobas Vazquez đến Pháp làm việc khoảng ba mươi năm trước. Xuất thân từ Santiago de Compostela, vùng Galicia của Tây Ban Nha, cô đã điều hành nhà hàng này được 11 năm Los Buenos Dias, nằm dưới mái vòm của đại lộ du Maréchal-Foch, ở Mulhouse. Esther nói về những khó khăn mà cô gặp phải khi quyết định giữa quê hương và đất nước nhận nuôi: “Thật phức tạp đối với tôi khi phải lựa chọn giữa Pháp và Tây Ban Nha. Nếu Tây Ban Nha giành cúp, rõ ràng tôi sẽ rất vui, nhưng tôi cũng thất vọng vì Pháp đã bị loại. Tôi rất biết ơn nước Pháp đã chào đón tôi, tôi cảm thấy yên bình và như ở nhà ở đây, tại Mulhouse. Sau đó, tôi vẫn giữ mối liên hệ với Tây Ban Nha, nơi tôi đến trong kỳ nghỉ để gặp gia đình. » Nhà hàng của Esther, nơi cung cấp nhiều món ăn Tây Ban Nha (paella, mực, tapas, v.v.), vẫn chưa thay đổi thói quen trước trận chung kết và sẽ không mở cửa vào Chủ nhật tuần này.
Đêm chung kết sẽ được phát sóng tại nhà hàng của Marina, con gái Esther
Con gái của Esther, Marina Pias Cobas, đã mở một nhà hàng khác Los Buenos Dias ở Kingersheim, gắn liền với khu liên hợp thể thao Casa Padel, khai trương vào cuối năm 2024 và bao gồm 13 sân Padel. Cơ sở, khai trương vào tháng 2 năm 2025, cung cấp thực đơn giống như ở Mulhouse, bổ sung thêm bánh mì kẹp thịt. Nó mở cửa liên tục từ thứ Hai đến Chủ nhật. Mẹ cô đã truyền niềm đam mê nấu nướng cho cô, nhưng Marina cũng bắt đầu quan tâm đến bóng đá: “Tôi theo dõi bóng đá trong các sự kiện lớn và là người ủng hộ đội tuyển Tây Ban Nha. Tôi hy vọng chiến thắng vào Chủ nhật! Trong nhà hàng, tất cả các trận đấu World Cup đều được phát sóng, với sự hiện diện của trung tâm thể thao ngay bên cạnh. Một số trận đấu có sự gia tăng, đặc biệt là của Tây Ban Nha. Nhưng chúng tôi vẫn chưa có lượng khách hàng Tây Ban Nha lớn và trung thành. » Cô kết luận bằng cách trình bày chi tiết chương trình cho ngày diễn ra trận chung kết: “Cho Chủ nhật, chúng tôi dự định cài đặt các biểu ngữ và cờ. Chúng tôi cũng sẽ cung cấp gói bóng đá, bao gồm bánh mì kẹp thịt và đồ uống với giá €15. »
