Alice Godet nói ngay: “Nơi này có bản sắc riêng và thật vui khi được sản xuất bia một lần nữa tại phòng pha bia của nhà máy bia Mutzig”. Đồng sáng lập với Julien Brand và Jérôme Lauth của nhà máy bia Intenables, cô là kiến trúc sư của dự án nhà máy bia vi mô mà chính quyền thành phố mong muốn.
Như đã nhớ lại vào thứ Ba tuần trước, ngày 23 tháng 6, trong lễ nhậm chức, thị trưởng Mutzig, Caroline Pfister, dự án này trước hết là dự án của đô thị do Jean-Luc Schickelé lãnh đạo.
Một dự án sau khu lưu trú du lịch và Bàn đạp kinh doanh và trước nơi ở cấp cao và dự án xung quanh nhà máy đóng hộp, tạo thành một giai đoạn mới trong quá trình cải tạo địa điểm sản xuất bia đóng cửa vào năm 1989. Và quan chức được bầu đã không che giấu niềm vui của mình khi có thể…
