“Nước không an toàn để uống cho đến khi có thông báo mới. » Vào cuối tháng 6, giữa đợt nắng nóng, chủ nhà xã hội của một tòa nhà ở quận 19 ở Paris đã cảnh báo người thuê nhà về nhiệt độ “bất thường” của nước lạnh sau “sự cố trên mạng Eau de Paris”. thômột cư dân của nơi cư trú đo được hơn 30°C ở đầu ra của vòi. Tập này, giới hạn trong một tòa nhà ở Paris, đặt câu hỏi: điều gì xảy ra với người tiêu dùng khi nước máy trở nên ấm hoặc thậm chí nóng? Nathalie Davoisne, giám đốc Trung tâm Thông tin Nước (Cieau) giải thích: “Trong một đợt nắng nóng, khi nước đọng trong vài giờ trong các đường ống bên trong, nơi tiếp xúc nhiều với nhiệt hơn, nó sẽ nóng lên”.
Nhiệt độ của nước phụ thuộc vào độ tiếp xúc của đường ống, thời gian đọng nước hoặc thậm chí khả năng cách nhiệt của các tòa nhà nơi nó tọa lạc. Mạng lưới nước uống công cộng thường ít nhạy cảm hơn với sự thay đổi nhiệt độ: các đường ống được chôn dưới đất và được bảo vệ khỏi nhiệt tốt hơn.
“Hãy để nước chảy”
Có một Nguy cơ sức khỏe khi uống nước này ? Chuyên gia này nói rõ: “Không phải vì nước ấm nên nó không được coi là có thể uống được. » Cô giải thích rằng khả năng uống được dựa trên các tiêu chí sức khỏe chính xác, được xác định bởi các quy định chứ không phải dựa trên cảm giác tươi mát. “Nước máy là sản phẩm thực phẩm được quản lý nhiều nhất: có 18 triệu lượt kiểm tra mỗi năm,” giám đốc Cieau nhấn mạnh. Trước khi đến tay người tiêu dùng, nó phải đáp ứng khoảng 70 thông số chất lượng.
Ngưỡng 25°C tạo thành một chuẩn mực cho sự cảnh giác. Ngoài nhiệt độ này, các điều kiện có thể trở nên thuận lợi hơn cho sự phát triển của một số vi sinh vật. Nathalie Davoisne chỉ ra: “Vì lý do này, các dịch vụ nước tăng cường giám sát trong các đợt nắng nóng cao và có thể điều chỉnh các phương pháp điều trị khi cần thiết”.
Tuy nhiên, cần thực hiện một hành động khi nước ấm vào ly của bạn: “Điều kiện tiên quyết thực sự là để nước chảy cho đến khi nguội hơn. Chúng ta có thể thu nước chảy này để tưới cây, làm sạch và rửa rau,” Nathalie Davoisne giải thích. Mục tiêu là sơ tán nước đọng trong các đường ống bên trong và thay thế bằng nước từ mạng lưới công cộng. Một khuyến nghị đặc biệt có giá trị sau vài giờ hoặc vài ngày không sử dụng, chẳng hạn như vào buổi sáng khi thức dậy hoặc sau khi trở về từ kỳ nghỉ. Chuyên gia cũng khuyên nên giữ nước máy ở nhiệt độ mát trong bình an toàn sạch sẽ.
Người dân lo ngại được cảnh báo
Giám đốc Cieau trong mọi trường hợp đều trấn an: “Nếu xác định được nguy cơ sức khỏe, các cơ quan y tế khu vực, ARS và cộng đồng sẽ thông báo ngay cho người dân liên quan. Tỉnh trưởng thực hiện các biện pháp để hạn chế sử dụng hoặc đưa ra khuyến nghị. Nó được quản lý rất nghiêm ngặt. » Vụ việc xảy ra ở quận 19 của Paris vẫn là một trường hợp đặc biệt, có thể được giải thích bởi các đặc điểm của tòa nhà và hệ thống lắp đặt của nó. “Có thể có vấn đề được xác định với khả năng cách nhiệt bên trong của một số ngôi nhà,” Nathalie Davoisne nhấn mạnh.
Ở Pháp, nước máy được tiêu thụ rộng rãi. Theo phong vũ biểu ý kiến hàng năm năm 2025 của Cieau, 68% người Pháp nói rằng họ uống nó hàng ngày. Điều này đặc biệt đúng ở một số vùng nhất định, đặc biệt là ở Occitanie (79%), Auvergne-Rhône-Alpes (77%) và Provence-Alpes-Côte d’Azur (75%).
